Carpaccio de bœuf et tartare de saint-pierre : du tout cru avec Carlo Crisci
La cuisine maison, n’est-elle pas le meilleur des médicaments ?
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Les Basiques de Pique-assiette
Émission diffusée le 29 avril 2017
Avec la participation de Carlo Crisc
La Question : Carpaccio : On fait comment sans congélo ? [01:00]
Pique-assiette / Annick Jeanmairet / © RTS et Papilles Prod’