“Ton frigo est à lui seul une promesse d’excitantes aventures gourmandes. Et même ton pain sec, tu vas désormais le considérer autrement. Les canards en auront moins. Tant pis pour les canards.” Annick Jeanmairet, célèbre journaliste gastronomique, productrice d’émissions culinaires et auteur de nombreux livres de recettes, s’attaque cette fois au gaspillage. Elle nous prend par la main et nous montre ou nous rappelle, avec l’humour qui la caractérise, comment faire nos courses, exploiter nos restes, tirer le meilleur de notre frigidaire et de nos placards, tout en restant créatifs, soucieux de la qualité des produits et toujours désireux de faire plaisir à ses sens et à ceux de nos convives. Car avant tout, “Sans chichi sans gaspi” est un magnifique livre de recettes, inspirées, colorées, goûteuses. Un ouvrage plein de complicité, d’astuces pour économiser notre temps et notre argent, et pour apprendre à mieux respecter encore ce qui nous nourrit.