Jarret de veau confit à la vinaigrette de fèves, par Florian Le Bouhec
La cuisine maison, n’est-elle pas le meilleur des médicaments ?
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Pique-assiette invite les Chefs
Émission diffusée le 23 avril 2016
Avec la participation de Florian Le Bouhec
Portrait gourmand [01:17]
Le plat du jour [02:36] : Jarret de veau confit à la vinaigrette de fèves
Le quiz de la semaine [16:50] : L’Asperge
L’Entrée [18:44] : Tartare de veau aux asperges et aux morilles
Pique-assiette / Annick Jeanmairet / © RTS et Papilles Prod’